O ômega 3 é um ácido graxo poli-insaturado encontrado predominantemente no óleo de peixes, contudo, alguns vegetais e alimentos também possuem o ácido graxo. Os três tipos de ácidos graxos ômega-3 envolvidos na fisiologia humana são o ácido alfa-linolênico (encontrados em vegetais), ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosaexaenoico (DHA) (ambos encontrados comumente em óleos marinhos).

As algas marinhas e o fitoplâncton são fontes primárias de ácidos gordos ômega-3. As fontes vegetais incluem nozes, sementes comestíveis, cártamo, óleo de algas, óleo de linhaça, cânhamo, abacate e outras fontes. As fontes animais incluem óleos de peixe, ovas, lulas e krill.

O ômega 3 oferece excelentes benefícios para a função cognitiva e cérebro, reduz o risco de doenças vasculares e até pode auxiliar no combate a alguns tipos de câncer e pode ser útil para a saúde das articulações. As gorduras monoinsaturadas são boas para o corpo quando consumidas regularmente e, segundo pesquisadores, podem reduzir o risco de aparecimento de doenças cardíacas em até 45%.