A vitamina C ou ácido ascórbico é um nutriente essencial para os seres humanos e outras espécies animais e faz parte de várias reações enzimáticas no corpo humano, incluindo a síntese de colágeno que, quando disfuncional, pode gerar os sintomas mais graves do escorbuto. Os seres humanos não possuem a capacidade biológica de sintetizar a vitamina C, sendo necessário o consumo de alimentos ricos em vitaminas e em alguns casos, suplementação.
Benefícios da vitamina C
A vitamina C beneficia o sistema imunológico contra gripes e resfriados comuns, ajuda a reconstruir tecidos, vasos sanguíneos e ossos danificados, protege o coração de doenças cardiovasculares, combate os radicais livres, auxilia na sintetização de cálcio e outros minerais e melhora a aparência geral da pele, vez que auxilia na produção de colágeno. O organismo não produz vitamina C naturalmente e, desta forma, é importante a ingestão diária recomendada para que o corpo seja mais saudável e o sistema imunológico mais efetivo.
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Frutas ricas em vitamina C
10 frutas com grandes quantidades de ácido ascórbico (vitamina C) e seus respectivos valores nutricionais.
Acerola – Malphigia emarginata – 1.677,6mg/100g
Goiaba – Psidium guajava – 228,3mg/100g
Groselha – Ribes nigrum – 191,00mg/100g
Kiwi – Actinidea deliciosa – 92,50mg/100g
Lichia – Litchi sinensis – 71,50mg/100g
Laranja (com casca) – Citrus sinensis – 71,00mg/100g
Caqui – Diospyros kaki – 66,00mg/100g
Mamão – Carica papaya – 60,90mg/100g
Morango – Fragaria vesca – 58,80mg/100g
Abacaxi – Ananas comosus – 56,40mg/100g
Quantidade diária recomendada
Para usufruir de qualidade de vida e saúde plena, a quantidade recomendada para mulheres é de 75 mg por dia, enquanto que para os homens o valor aumenta para 90 miligramas. No caso de fumantes, uma quantidade diária de 110mg para mulheres e 125 mg para homens é sugerida. Níveis mais elevados de vitamina C são necessários quando o paciente está em condição de febre, trauma ou infecção. No caso de fumantes, a quantidade diária de 110 mg para mulheres e 125 mg para homens é sugerida. Níveis mais elevados são necessários quando o paciente está em condição de febre, trauma ou infecção.
