O chá de chapéu-de-couro é uma das bebidas medicinais mais tradicionais e respeitadas do Brasil. Originário de uma planta aquática nativa, a Echinodorus grandiflorus, este chá tem sido um pilar na medicina popular brasileira, especialmente em estados como Minas Gerais, onde é carinhosamente conhecido como “chá-mineiro”.
Mas por que, entre tantas formas de consumo, o chá se destaca? A resposta está na simplicidade, na tradição e na eficácia. Preparar o chá é um ritual que conecta o usuário diretamente à planta, permitindo um controle total sobre a dosagem e a potência da bebida. Além disso, o ato de beber o chá proporciona hidratação e uma experiência sensorial completa, que cápsulas e tinturas não conseguem replicar.
Este guia prático foi criado para desmistificar o chá de chapéu-de-couro, ensinando desde os métodos corretos de preparo até as dosagens seguras e os benefícios comprovados pela ciência, para que você possa incorporar este tesouro da flora brasileira em sua rotina com segurança e confiança.
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Benefícios Comprovados do Chá de Chapéu-de-Couro

Detalhe de uma folha madura de chapéu-de-couro, destacando suas características botânicas distintivas: nervuras proeminentes (7-13 nervuras principais), textura coriácea (semelhante ao couro) e as “linhas pelúcidas” – pequenas linhas translúcidas visíveis contra a luz. A folha pode medir de 15 a 26 cm de comprimento por 7 a 15 cm de largura, com formato ovado e nervuras frequentemente marrom-avermelhadas. Estas características são essenciais para a identificação correta da espécie.
O consumo regular do chá de chapéu-de-couro oferece uma gama de benefícios à saúde, muitos dos quais foram validados por estudos científicos modernos, confirmando a sabedoria do uso tradicional. A seguir, detalhamos os principais benefícios comprovados.
Como Preparar o Chá de Chapéu-de-Couro Corretamente
O preparo correto do chá é fundamental para extrair o máximo de seus compostos bioativos e garantir sua eficácia. Existem diferentes métodos, cada um com suas vantagens. A escolha do método ideal depende do objetivo do tratamento e da sua preferência pessoal. A seguir, apresentamos os três principais métodos de preparo.
MÉTODO 1: Infusão (Mais Suave)

A infusão é o método mais clássico e delicado de preparar um chá, ideal para extrair os compostos bioativos de partes mais sensíveis das plantas, como flores, folhas e brotos. A técnica consiste em despejar água quente (logo após a fervura, entre 90-95°C) sobre a erva seca e abafar por um período determinado, geralmente de 5 a 15 minutos. Este processo suave evita a degradação de óleos essenciais e flavonoides voláteis, que seriam perdidos em uma fervura prolongada.
A infusão é o método mais comum e suave, ideal para o uso diário e para a manutenção da saúde. Preserva melhor os compostos mais voláteis da planta.
Ingredientes
2 a 4 gramas de folhas secas de chapéu-de-couro (aproximadamente 2 colheres de chá) e 250 ml de água.
Passo a passo
-
- Ferva os 250 ml de água em uma chaleira ou panela.
- Assim que a água ferver, desligue o fogo.
- Adicione as folhas secas de chapéu-de-couro na água quente.
- Tampe o recipiente imediatamente para evitar a perda de compostos voláteis.
- Deixe em infusão por 10 a 15 minutos.
- Coe o chá para remover as folhas.
- Beba ainda morno, preferencialmente sem adoçar.
MÉTODO 2: Decocção (Mais Potente)

Quando as partes mais duras e resistentes de uma planta medicinal precisam revelar seus segredos, a decocção é o método de escolha. Esta técnica poderosa envolve ferver a matéria-prima (como raízes, cascas, sementes e caules ) diretamente na água por um período mais longo, geralmente de 5 a 20 minutos em fogo baixo. O calor contínuo quebra as fibras celulares rígidas, permitindo a extração de compostos minerais e princípios ativos não voláteis que uma simples infusão não conseguiria alcançar. A decocção é um processo de transformação intensa, onde a água e o fogo trabalham juntos para liberar a força medicinal contida nas partes mais profundas da planta, resultando em uma bebida mais concentrada, com sabor robusto e de altíssimo potencial terapêutico.
A decocção é um método mais potente, que extrai uma maior quantidade de compostos bioativos, sendo mais indicada para o tratamento de condições específicas como hipertensão e inflamações crônicas.
Ingredientes
2 a 4 gramas de folhas secas de chapéu-de-couro e 250 ml de água fria.
Passo a passo:
-
- Coloque as folhas secas e a água fria em uma panela.
- Leve a panela ao fogo e deixe ferver.
- Após o início da fervura, mantenha em fogo baixo por 3 a 5 minutos.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe amornar por cerca de 10 minutos.
- Coe o chá para remover as folhas.
- Beba morno. O sabor será mais intenso e amargo que na infusão.
MÉTODO 3: Chá Frio (Infusão a Frio)

A infusão a frio, ou cold brew, é uma técnica moderna e revolucionária que extrai os sabores e compostos de um chá sem usar calor. O processo é simples: as folhas ou ervas são deixadas em repouso em água fria na geladeira por um longo período, de 8 a 24 horas. O resultado é uma bebida surpreendentemente suave, com menos amargor e acidez, pois a extração a frio libera menos taninos e catequinas amargas. É uma excelente opção para criar chás gelados naturalmente saborosos e refrescantes para os dias quentes, sem a necessidade de adicionar açúcar. A infusão a frio é a prova de que a paciência pode criar uma bebida de complexidade e sabor únicos, oferecendo uma nova perspectiva sobre o universo dos chás.
Ideal para os dias quentes ou para quem prefere bebidas geladas, a infusão a frio é uma ótima alternativa, embora o tempo de preparo seja maior.
Ingredientes
2 a 4 gramas de folhas secas de chapéu-de-couro e 250 ml de água filtrada em temperatura ambiente.
Passo a passo:
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- Coloque as folhas secas em um recipiente de vidro com a água.
- Tampe bem e deixe na geladeira por um período de 8 a 12 horas.
- Após o período de infusão, coe o chá.
- Beba gelado. Pode ser armazenado na geladeira por até 24 horas.
Dicas para Melhorar o Sabor
O chá de chapéu-de-couro possui um sabor naturalmente amargo e herbáceo. Para torná-lo mais palatável, você pode:
- Adicionar uma colher de chá de mel orgânico ou algumas gotas de stevia.
- Combinar com outras ervas de sabor mais agradável, como hortelã, capim-limão ou erva-doce.
- Espremer algumas gotas de limão, que além de melhorar o sabor, pode aumentar a absorção de alguns compostos.
- Servir com gelo e rodelas de laranja ou limão na versão fria.
Quanto e Quando Tomar o Chá de Chapéu-de-Couro
Para obter os benefícios terapêuticos do chá de chapéu-de-couro, é crucial seguir as dosagens corretas e os horários mais adequados. O uso inadequado pode não apenas reduzir a eficácia, mas também levar a efeitos indesejados.
Dosagens Recomendadas
A dosagem pode variar conforme o objetivo do tratamento, mas uma diretriz geral segura é:
- Uso geral e manutenção da saúde: 2 a 3 xícaras de 200-250 ml por dia.
- Tratamento de hipertensão: 3 xícaras de 250 ml por dia, distribuídas ao longo do dia.
- Efeito diurético e depurativo: 2 a 3 xícaras por dia, com aumento da ingestão de água.
- Tratamento anti-inflamatório (artrite, gota): 3 xícaras por dia, preferencialmente após as refeições.
Dose máxima diária segura
Não é recomendado ultrapassar 750 ml (aproximadamente 3 xícaras) por dia sem acompanhamento profissional.
Melhores Horários para Tomar
O horário de consumo pode potencializar certos efeitos do chá:
- Manhã (7h-9h): Tomar a primeira xícara em jejum pode intensificar o efeito diurético e depurativo.
- Meio da manhã (10h-11h): Ideal para a segunda dose, mantendo os níveis dos compostos ativos no organismo.
- Tarde (15h-17h): A última xícara do dia. Evite tomar o chá à noite, pois seu forte efeito diurético pode interromper o sono com a necessidade de urinar.
Duração do Tratamento
A duração do uso depende da condição a ser tratada:
- Condições agudas (retenção de líquidos, infecção urinária leve): Uso contínuo por 7 a 14 dias.
- Condições crônicas (hipertensão, artrite): Recomenda-se o uso contínuo com pausas periódicas, como um ciclo de 5 dias de uso e 2 dias de pausa, ou 3 semanas de uso e 1 semana de pausa. Isso evita que o corpo se acostume e mantém a eficácia do tratamento. A reavaliação com um profissional de saúde deve ser feita a cada 30 dias.
Tempo para Sentir os Resultados
A velocidade com que os efeitos são percebidos varia:
- Efeito diurético: Rápido, geralmente sentido dentro de 2 a 4 horas após o consumo.
- Redução da pressão arterial: Gradual, com resultados mais consistentes aparecendo após 1 a 2 semanas de uso contínuo.
- Efeito anti-inflamatório: Melhora da dor e inchaço pode ser sentida em 3 a 7 dias.
- Redução do ácido úrico: Requer uso mais prolongado, com resultados visíveis em exames após 2 a 4 semanas.
Como Armazenar o Chá de Chapéu-de-Couro

Chapéu-de-couro cultivado em vaso, demonstrando a viabilidade do cultivo doméstico. Para ter sucesso no cultivo, é essencial manter o solo sempre encharcado ou o vaso parcialmente submerso em água (use um prato fundo sempre cheio). A planta precisa de solo rico em matéria orgânica (mistura de terra vegetal, húmus de minhoca e argila), boa iluminação (sol pleno a meia-sombra) e temperatura entre 15-30°C. Com os cuidados adequados, a planta não apenas fornecerá folhas frescas para uso medicinal, mas também produzirá belas flores brancas, tornando-se um elemento ornamental no jardim ou varanda.
O armazenamento correto, tanto das folhas secas quanto do chá já preparado, é essencial para preservar as propriedades medicinais, o sabor e o aroma da planta. Seguir algumas regras simples garante que você aproveite ao máximo cada xícara.
Armazenamento das Folhas Secas
As folhas secas são a matéria-prima do seu chá e merecem atenção especial:
- Recipiente: A melhor opção é um pote de vidro escuro (âmbar ou verde) com tampa hermética. O vidro não interfere no sabor e a cor escura protege os compostos da degradação pela luz.
- Local: Guarde o pote em um local fresco, seco e ao abrigo da luz solar direta, como um armário de cozinha longe do fogão.
- Validade: Se bem armazenadas, as folhas secas de chapéu-de-couro mantêm suas propriedades por até 12 meses.
- Sinais de deterioração: Descarte as folhas se notar qualquer sinal de mofo, umidade, odor estranho (rançoso ou de mofo) ou uma mudança drástica na cor.
Armazenamento do Chá Preparado
O ideal é preparar o chá e consumi-lo na hora. No entanto, se precisar armazenar, siga estas dicas:
- Geladeira: O chá preparado pode ser guardado na geladeira por no máximo 24 horas, em um recipiente de vidro com tampa. Após esse período, ele começa a oxidar e perder suas propriedades.
- Temperatura ambiente: Não é recomendado deixar o chá em temperatura ambiente por mais de 4 horas, pois há risco de proliferação bacteriana.
- Congelamento: Não congele o chá. O processo de congelamento e descongelamento pode alterar a estrutura dos compostos bioativos, reduzindo sua eficácia.
- Reaquecimento: Se necessário, você pode reaquecer o chá, mas evite fervê-lo novamente, pois o calor excessivo pode degradar os compostos. Aqueça apenas até a temperatura desejada.
Dicas de Conservação
- Não armazene as folhas secas perto de temperos ou produtos com cheiros fortes, pois elas podem absorver os odores.
- Verifique periodicamente se não há umidade dentro do pote de armazenamento.
- Etiquete o pote com o nome da planta e a data de compra ou colheita.
- Compre as folhas em pequenas quantidades para garantir que estejam sempre frescas.
Chá vs. Cápsulas vs. Tinturas: Qual Escolher?
O chapéu-de-couro está disponível em diversas formas, e a escolha da melhor opção depende de suas necessidades, estilo de vida e objetivos terapêuticos. Vamos comparar as três formas mais comuns: chá, cápsulas e tinturas.
Chá (Infusão/Decocção)
- Vantagens: É a forma mais tradicional e natural de consumo. Permite um controle total sobre a dose e a potência, além de promover um ritual terapêutico relaxante e garantir a hidratação. Geralmente, é a opção mais econômica.
- Desvantagens: Requer tempo de preparo, o sabor amargo pode ser um desafio para alguns, e é menos prático para quem tem uma rotina corrida.
- Quando escolher: Ideal para uso doméstico, quando se tem tempo para o preparo e se valoriza o aspecto ritualístico e natural do tratamento.
Cápsulas (Extrato Seco)
- Vantagens: Oferecem máxima praticidade, com doses padronizadas e fáceis de transportar. Não possuem sabor, o que é uma grande vantagem para quem não aprecia o gosto do chá.
- Desvantagens: São mais caras, menos naturais (contêm excipientes) e a dose é fixa, não permitindo ajustes finos.
- Quando escolher: Perfeitas para quem tem uma rotina agitada, viaja com frequência ou simplesmente não gosta do sabor do chá.
Tinturas (Extrato Alcoólico)
- Vantagens: São altamente concentradas, têm uma longa vida útil e são rapidamente absorvidas pelo organismo. Permitem um ajuste preciso da dosagem (em gotas).
- Desvantagens: Contêm álcool, o que as torna inadequadas para algumas pessoas (crianças, gestantes, pessoas em tratamento de alcoolismo). O sabor é forte e o custo é geralmente mais elevado.
- Quando escolher: Indicadas para tratamentos mais intensivos ou quando se busca um efeito mais rápido e potente.
Dicas para Aproveitar Melhor o Chá de Chapéu-de-Couro
Para transformar o consumo do chá em uma experiência ainda mais benéfica e prazerosa, siga estas dicas práticas que podem potencializar seus efeitos e melhorar seu sabor.
1. Potencialize os Efeitos
- Tome em jejum: Consumir a primeira xícara do dia em jejum pode intensificar a ação diurética e depurativa.
- Hidrate-se: Como o chá é um diurético potente, é fundamental beber bastante água ao longo do dia para evitar a desidratação.
- Combine com bons hábitos: Os efeitos do chá são potencializados quando combinados com uma alimentação saudável, rica em frutas e vegetais, e a prática regular de atividade física.
2. Melhore o Sabor
- Adoçantes naturais: Se o sabor amargo for um problema, adoce com uma colher de chá de mel orgânico ou algumas gotas de extrato de stevia.
- Combinações de ervas: Misture o chapéu-de-couro com ervas de sabor mais agradável, como hortelã, capim-limão, erva-doce ou camomila.
- Toque cítrico: Adicionar algumas gotas de limão ou uma rodela de laranja não só melhora o sabor, mas também adiciona vitamina C e pode ajudar na absorção de alguns compostos.
- Especiarias: Um pedaço de gengibre fresco ou um pau de canela durante a infusão pode adicionar um toque picante e novos benefícios.
3. Crie um Ritual Terapêutico
- Horário fixo: Tente tomar o chá sempre nos mesmos horários para criar um hábito.
- Momento de pausa: Use o momento do chá como uma pausa para relaxar, respirar fundo e se desconectar da agitação do dia.
- Atenção plena (mindfulness): Beba o chá lentamente, prestando atenção ao aroma, à temperatura e ao sabor. Este ato de atenção plena pode potencializar os efeitos relaxantes.
4. Combinações Benéficas
Você pode criar sinergias poderosas combinando o chapéu-de-couro com outras plantas:
- Para hipertensão: Combine com hibisco.
- Para inflamação: Adicione uma pitada de cúrcuma em pó ou um pedaço de gengibre.
- Para digestão: Misture com boldo ou hortelã.
- Para energia: Combine com chá verde (evite se tiver sensibilidade à cafeína).
5. Evite Erros Comuns
- Não ferva as folhas por tempo excessivo, pois isso pode degradar os compostos.
- Evite usar água da torneira com muito cloro, que pode alterar o sabor e as propriedades. Prefira água filtrada.
- Não adoce com açúcar refinado, que é pró-inflamatório e anula parte dos benefícios.
- Lembre-se de não tomar o chá muito tarde para não atrapalhar seu sono.
Quando Não Tomar o Chá de Chapéu-de-Couro
Apesar de ser uma planta segura para a maioria das pessoas, o chá de chapéu-de-couro possui contraindicações e requer cuidados em certas situações. A segurança deve ser sempre a prioridade no uso de qualquer planta medicinal.
Contraindicações Absolutas
Nestas situações, o uso do chá deve ser evitado:
- Hipotensão (Pressão Baixa): Como a planta tem um efeito anti-hipertensivo comprovado, pessoas que já sofrem de pressão baixa podem experimentar tontura, fraqueza e mal-estar.
- Alergia à Planta: Embora rara, algumas pessoas podem ter sensibilidade à família Alismataceae, à qual o chapéu-de-couro pertence.
- Desidratação Severa: O efeito diurético pode agravar um quadro de desidratação.
Contraindicações Relativas (Usar com Cautela e Acompanhamento Médico)
- Gravidez e Lactação: Não existem estudos que garantam a segurança do uso durante a gestação e amamentação. Por precaução, o uso é desaconselhado.
- Crianças abaixo de 12 anos: A falta de estudos pediátricos torna o uso inseguro para crianças.
- Insuficiência Renal ou Cardíaca: Pessoas com problemas renais ou cardíacos graves devem usar o chá apenas com estrita supervisão médica, pois a alteração no volume de líquidos e eletrólitos pode ser perigosa.
- Cirurgias: Recomenda-se suspender o uso do chá pelo menos 2 semanas antes de qualquer procedimento cirúrgico para evitar o risco de hipotensão durante a anestesia.
Possíveis Efeitos Colaterais
Quando consumido em excesso ou por pessoas sensíveis, o chá pode causar:
- Tontura ou sensação de cabeça leve devido à queda da pressão.
- Aumento excessivo da frequência urinária.
- Sinais de desidratação, como boca seca e dor de cabeça.
- Desequilíbrio de eletrólitos (como potássio e sódio) em uso prolongado e sem acompanhamento.
Interações com Medicamentos
Informe sempre seu médico se estiver usando o chá de chapéu-de-couro junto com outros medicamentos, especialmente:
- Anti-hipertensivos: Pode potencializar o efeito, causando quedas bruscas de pressão.
- Diuréticos: O efeito aditivo pode levar à desidratação e desequilíbrio eletrolítico.
- Anticoagulantes: Embora não haja estudos conclusivos, a teoria sugere cautela.
Sinal de Alerta: Se sentir tontura persistente, fraqueza extrema, ou qualquer reação alérgica, suspenda o uso imediatamente e procure orientação profissional.
Dúvidas Comuns Sobre o Chá de Chapéu-de-Couro
Reunimos as 10 perguntas mais frequentes sobre o chá de chapéu-de-couro para esclarecer de vez todas as suas dúvidas e garantir um uso seguro e eficaz.
Posso tomar o chá todos os dias?
Sim, o chá pode ser consumido diariamente, desde que se respeite a dose máxima de 2 a 3 xícaras por dia. Para tratamentos crônicos, é recomendável fazer pausas periódicas (ex: usar por 5 dias e pausar 2) para evitar que o corpo se acostume e para dar um descanso aos rins.
O chá de chapéu-de-couro emagrece?
Não diretamente. O chá não queima gordura, mas seu potente efeito diurético ajuda a eliminar o excesso de líquidos retidos no corpo, o que pode levar a uma redução de peso na balança e diminuir o inchaço. Ele é um ótimo coadjuvante em dietas de emagrecimento, mas não um emagrecedor por si só.
Posso adoçar o chá?
Sim. Se o sabor amargo for um problema, você pode adoçar o chá. Dê preferência a adoçantes naturais como mel, stevia ou xilitol. Evite o açúcar refinado, que é pró-inflamatório e pode anular parte dos benefícios da planta.
Quanto tempo posso guardar o chá depois de preparado?
O ideal é consumir o chá logo após o preparo. No entanto, ele pode ser armazenado em um recipiente de vidro fechado na geladeira por no máximo 24 horas. Após esse período, ele começa a oxidar e perder suas propriedades medicinais.
Posso tomar o chá gelado?
Com certeza! Você pode preparar o chá por infusão a frio (deixando as folhas em água na geladeira por 8-12 horas) ou preparar o chá quente e deixá-lo esfriar para beber gelado. É uma ótima opção refrescante para os dias quentes.
O chá tem um gosto muito ruim?
O sabor é subjetivo, mas geralmente é descrito como herbáceo e levemente amargo. Muitas pessoas se acostumam com o tempo. Se preferir, pode usar as dicas para melhorar o sabor, como adicionar limão, hortelã ou mel.
Posso misturar o chá de chapéu-de-couro com outros chás?
Sim, e essa é uma ótima forma de criar sinergias. Ele combina bem com hibisco (para pressão), cavalinha (para efeito diurético), cúrcuma (para inflamação) e hortelã (para sabor e digestão).
Quanto tempo leva para o chá fazer efeito?
Depende do objetivo. O efeito diurético é rápido, sentido em poucas horas. Já os efeitos anti-hipertensivo e anti-inflamatório são graduais e podem levar de alguns dias a duas semanas de uso contínuo para serem percebidos de forma consistente.
Crianças podem tomar o chá?
Não é recomendado para crianças menores de 12 anos, pois não há estudos que garantam a segurança do uso nessa faixa etária.
Grávidas e lactantes podem tomar?
Não. Por falta de estudos de segurança, o uso é contraindicado durante a gravidez e a amamentação para evitar qualquer risco ao bebê.
Como Escolher um Chá de Chapéu-de-Couro de Qualidade
A qualidade da matéria-prima é decisiva para a eficácia do chá. Com a popularidade da planta, é importante saber identificar um produto de boa procedência para não comprar “gato por lebre”.
O Que Observar nas Folhas Secas
- Cor: Um bom indicativo de qualidade é a cor. As folhas devem ter um tom verde-acinzentado uniforme. Folhas muito escuras, amarronzadas ou com pontos pretos podem indicar oxidação, secagem inadequada ou presença de fungos.
- Textura e Integridade: Prefira produtos que contenham pedaços de folhas íntegras, em vez de um pó muito fino. Isso garante que a planta não foi excessivamente processada e misturada com outras partes menos nobres.
- Odor: O cheiro deve ser suave e herbáceo, característico da planta. Evite produtos com cheiro de mofo, rançoso ou sem cheiro algum.
- Procedência: Dê preferência a marcas que informem a origem da planta e possuam certificados de análise e controle de qualidade.
Certificações e Laudos
Marcas de confiança geralmente oferecem:
- Certificação Orgânica: Garante que a planta foi cultivada sem agrotóxicos.
- Análise Microbiológica: Assegura que o produto está livre de contaminação por bactérias e fungos.
- Laudo de Qualidade: Confirma a identidade botânica da planta e a ausência de contaminantes.
Onde Comprar com Segurança
- Farmácias de manipulação e drogarias de confiança.
- Lojas especializadas em produtos naturais com boa reputação.
- Sites de marcas conhecidas e bem avaliadas pelos consumidores.
- Feiras de produtores orgânicos, onde você pode conversar diretamente com quem cultivou a planta.
Sinais de Má Qualidade a Evitar
- Presença visível de mofo ou pontos brancos/pretos.
- Odor desagradável.
- Cor desuniforme ou muito escura.
- Presença de impurezas, como galhos, terra ou outras plantas misturadas.
- Embalagem inadequada, que não protege contra luz e umidade.
O Chá de Chapéu-de-Couro na Sua Rotina
O chá de chapéu-de-couro é muito mais do que uma simples bebida. É um elo com a rica tradição da medicina popular brasileira, agora validado e explicado pela ciência moderna. Com seus potentes efeitos anti-hipertensivo, diurético e anti-inflamatório, ele se apresenta como uma ferramenta natural, acessível e eficaz para a manutenção da saúde e o tratamento complementar de diversas condições.
A facilidade de preparo, aliada à possibilidade de cultivo doméstico, torna este chá um recurso valioso para quem busca uma abordagem mais natural e consciente para o bem-estar. Lembre-se sempre da importância do uso responsável: respeite as dosagens, esteja atento às contraindicações e, acima de tudo, consulte um profissional de saúde antes de iniciar qualquer tratamento. Ao integrar o chá de chapéu-de-couro em sua rotina, você não está apenas cuidando do seu corpo, mas também honrando e mantendo viva a sabedoria ancestral da nossa terra.
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